Американский хот дог, 50 хот-догов по штатам Америки
Кухня Американская, европейская. Корейская морковь. Рецепт в Викиучебнике. Булочки для хот-догов - 3 шт.
Булочки надрежьте, промажьте изнутри кетчупом и майонезом, по желанию горчицей. Шаг 2. Поместите внутрь булок поджаренную сосиску, полукольца лука, морковь по-корейски, украсьте листьями салата, залейте соусом из оставшегося майонеза и кетчупа. Подавайте хот-доги на деревянном блюде. Их отлично дополнят картофель фри и нарезанные овощи. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:.
Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы.
Похожие рецепты. Хот-доги в нью-йоркском стиле. Хот-доги с домашними булочками. Хот-дог с мариноваными огурцами и салатом коул слоу. Хот-дог с острой сметаной. Вкусный хот-дог с кинзой. Хот-дог со слабосоленым лососем. Хот-дог с хрустящими креветками. Приготовить еще. Скачайте мобильное приложение FOOD. RU: рецепты всегда с вами!
Булочки для хот-догов.
Красный лук. Корейская морковь. Хот-дог стал тесно ассоциироваться с бейсболом и американской культурой. Хотя хот-дог был особенно связан с Нью-Йорком и его кухней, в конце концов, в XX веке он стал повсеместно распространён по всей территории США. Его приготовление варьируется по регионам страны, становясь важной частью других региональных кухонь.
Слово « франкфуртер » происходит от Франкфурта , Германия , где зародились свиные сосиски , похожие на хот-доги. Эти сосиски, нем. Слово « винер » относится к Вене , Австрия , родине сосисок из смеси свинины и говядины. Доподлинно неизвестно, кто начал подавать сосиски в булочке.
Одно из самых сильных утверждений исходит от Гарри М. Стивенса, который был концессионером [2]. Утверждается, что, работая на нью-йоркском стадионе «Поло Граундс» в году, он придумал использовать маленькие французские булочки для подачи сосисок, когда закончилась вощёная бумага , которую он использовал [3] [4]. Немецкий иммигрант по фамилии Фойхтвангер из Франкфурта-на-Майне предположительно стал пионером этой практики на американском Среднем Западе , существует несколько версий этой истории с различными деталями.
Согласно одной из версий, жена Фойхтвангера предложила использовать булочку в году: Фойхтвангер продавал хот-доги на улицах Сент-Луиса , Миссури , и выдавал своим клиентам перчатки, чтобы они могли брать сосиски, не обжигая рук. Потеряв деньги, когда покупатели не возвращали перчатки, жена Фойхтвангера предложила подавать сосиски в булке [5]. По другой версии, Антуан Фойхтвангер, или Антон Людвиг Фойхтвангер, подавал сосиски в булках на Всемирной выставке года в Сент-Луисе [6] , либо ранее, на Всемирной Колумбовой выставке года в Чикаго — опять же, якобы потому, что белые перчатки, предоставленные покупателям для защиты рук, были оставлены покупателями на память [7].
Другим возможным родоначальником подачи сосисок в булочках является продавец пирогов Чарльз Фелтман на Кони-Айленде в Нью-Йорке.
В году он сделал тележку с плитой, на которой варились сосиски, и отсеком для сохранения свежести булочек, в которых они подавались. В году он арендовал землю для строительства постоянного ресторана, и бизнес разросся [8].
Термин « собака » использовался как синоним колбасы с XIX века , возможно, из-за обвинений в том, что производители колбас использовали собачье мясо в своей продукции [1]. Подозрения, что в сосисках содержится собачье мясо, «иногда оправдывались» [12]. Согласно одной из историй, использование полного словосочетания «хот-дог» по отношению к сосиске было придумано газетным карикатуристом Тадом Дорганом около года в карикатуре, запечатлевшей продажу хот-догов во время бейсбольной игры « Нью-Йорк Джайентс » на стадионе «Поло Граундс» [1].
Однако самое раннее использование Дорганом термина «хот-дог» относится не к бейсбольной игре на поле, а к велосипедным гонкам в « Мэдисон-сквер-гарден », в газете The New York Evening Journal от 12 декабря года термин «хот-дог» в отношении сосисок уже был в употреблении [15].
В США термин «хот-дог» относится как к самой сосиске, так и к комбинации сосиски и булочки. За прошедшие годы появилось много прозвищ, относящихся к любому из них, в том числе «сосиски», «франк», « винер », «кони» и «красный горячий». Ежегодно американцы потребляют 20 миллиардов хот-догов [18]. В киосках и фургонах с едой продаются хот-доги на улицах и шоссе. Бродячие торговцы хот-догами продают свою продукцию рядом со стадионами и бейсбольными площадками.
В продовольственных магазинах хот-доги держат на вращающихся решётках. Хот-доги также часто встречаются в детском меню ресторанов. Сети ресторанов быстрого питания обычно не продают хот-доги из-за более короткого срока хранения, более сложных начинок и приготовления, а также из-за несоответствия ожиданиям потребителей [20].
Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Однако мы утверждаем, что эта необычная комбинация имеет отличный вкус. Сиэтл — в городе этого штата вам подадут такое сочетание, которое вас удивит, однако это очень вкусно.
Топпинг из колбасок братвурст , творожного крем-сыра, шинкованной капусты, сверху хот-дог поливают соусом шрирача и посыпают колечками халапеньо. Мы не настаиваем на расплавлении сыра, но так хот-дог вкуснее.
Но если вы не можете доехать до штата с кленовыми деревьями, сделайте этот хот-дог. Просто нарежьте маринованные огурчики и окуните их в кленовый сироп. Хот-дог также полейте сиропом. Нужна замена?
Тогда немного измельченных соленых картофельных чипсов - гораздо более разумная альтернатива, чем поездка в штат. В Джорджии вы также можете попробовать открытый хот-дог.
Это раскрытая булочка, с топпингом из чили, разрезанной сосиски, рубленого лука и корнишонов, раскрошенного сыра, сверху посыпается солеными крекерами с запахом устриц. Выкладывайте слой за слоем для отменного вкуса. На хот-дог по-чикагски нарезаются свежие помидоры, соленый огурец, лук, красивый ярко-зеленый овощной релиш, сдобрите это загляденье горчицей и солью с сельдереем.
Хот-доги с домашними маринованными овощами по-чикагски корн-дог Индиана: корн-дог Индиана известна кукурузой, а созвучный с нею корн-дог окажется как нельзя кстати для избранного рецепта от штата. Этот дог в тесте также потрясающе вкусный. Плюс бонусные баллы за нарезанное авокадо. Это идеальный баланс вкуса, соленого и хрустящего к сладости молочной сосиски. Сделайте соус Морне, пока сосиска остывает.
Заполните булочку с сосиской нарезанной индейкой, которую надо протушить в соусе до тех пор, пока соус не станет пузыриться и не приобретет темный оттенок. Ешьте с большим удовольствием! Даже в хот-доги.
В Денвере также не отказываются от добавления в хот-дог зеленого перца чили, его кладут в придачу с рубленым красным луком и сметаной. Затем пожарьте, пока моллюски не будут готовы, а сыр не растает. Затем сверху выложите кусочки жареного чеснока и добавьте большое количество орегано.
Но есть один рецепт из Луизианы, который кажется действительно сделан для хот-догов: Соус грейви по-креольски томатная подливка. А также вы можете приготовить хот-дог по рецепту этого штата, с сосиской, утопающей под слоем расплавленного сыра Грюйер, в длинной булочке багет. Родом из Детройта, хот-дог полит мясным соусом чили мясной фарш , с нарезанным луком и горчицей.
Мир будет навсегда признателен тебе, Детройт! С топпингом из овощной икры маринованный сладкий перец, лук, корнишоны , эти хот-доги кажутся сладкими на вкус, — а мы и не собираемся оспаривать прижившиеся предпочтения.
Но нигде этот многогранный продукт не проявляет себя лучше, чем в хот-доге.
