Питание при подагрическом артрите, Диета при подагре: рекомендации по питанию- Администрация СГО
Это состояние, при котором в организме накапливается слишком много мочевой кислоты в результате расщепления химического вещества, называемого пурином содержится во многих продуктах питания. Министерство здравоохранения Российской Федерации. Соблюдать питьевой режим.
Современные научные исследования подтвердили непосредственную взаимосвязь повседневного рациона с частотой развития подагры и интенсивностью ее проявления. Основными причинами заболевания считают главные «бичи» ХХ1 века: ожирение, прием алкоголя, образ жизни.
Ученые отметили, что частота развития болезни в городах в 13 раз больше, чем в селах.
Причиной тому — уровень экономического развития регионов и доступность «благ цивилизации» для конкретного человека. В каждом случае отмечается непосредственное влияние рациона на возникновение заболевания. Поэтому правильное питание при подагре — актуальный вопрос при ее проявлениях, после затухания воспалительных явлений и для профилактики рецидивов острого артрита.
Диета при подагре в период обострения и ремиссии должна исключать продукты, богатые пуринами. Снижение количества пуринов в рационе уменьшает объем выработки мочевой кислоты. Наибольшее количество пуринов характерно для белковых продуктов.
Поэтому список продуктов, которые необходимо ограничить, выглядит внушительно бобовые, рыба, мясо, субпродукты, бульоны, грибы, дрожжевые изделия, колбасные изделия, напитки с высоким содержанием кофеина, в том числе крепкий чай и кофе.
Диета при подагре ног обеспечивает существенное снижение пуриносодержащих продуктов в рационе, одновременно она направлена на коррекцию сопутствующих состояний, в том числе стимуляцию выведения мочевой кислоты почками, нормализацию работы нервной, сердечно-сосудистой систем.
Поэтому важно соблюдать несколько рекомендаций по формированию повседневного рациона. Снижайте вес. Избыточная масса тела утяжеляет течение болезни, провоцирует нарушение работы почек, исключает возможность нормального выведения мочевой кислоты. При наличии лишнего веса уменьшайте энергетическую ценность рациона. Употребляйте правильные жиры. При снижении уровня животных жиров в рационе включайте в него растительные, в частности, оливковое, подсолнечное, кукурузное масла.
Принимайте поливитамины. Особенно важно для коррекции состояния употреблять достаточное количество витаминов С, PP и В2.
При отсутствии отеков и нормальной работе почек рекомендовано обильное употребление жидкости.
Вам важно выпивать не менее двух с половиной литров жидкостей в сутки, включая простую воду с добавлением лимонного сока, а также фруктовые и ягодные соки, травяные чаи, отвар шиповника, молоко. Также алкоголь способен внести свою лепту в набор лишнего веса за счет высокой калорийности спиртов.
В 1 грамме этого вещества содержится 7 ккал. Здоровое и сбалансированное питание — это залог успеха не только в предупреждении приступов болезни, но и похудения.
Ниже мы рассмотрим, из каких продуктов должна состоять диета при подагре. В официальных руководствах рекомендуют ежедневно употреблять не менее 5 порций овощей и фруктов.
Особое внимание обратите на бобовые, которые являются прекрасной альтернативой мясным продуктам. В них много белка, а также витаминов и минералов. И помните, овощи при подагре не представляют опасности — даже если в них содержится большое количество пуринов.
Также в овощах и фруктах содержится витамин C. Хотя эти данные еще проверяются, дополнительное употребление витамина C в дозировке мг в день может снизить уровень мочевой кислоты в крови. Фрукты содержат немалое количество фруктозы, но не стоит их бояться.
Они не являются источником концентрированной фруктозы, а также обладают большим количеством клетчатки, витаминов, минералов, антиоксидантов и воды. Все эти питательные вещества крайне необходимы для поддержания здоровья. Особого внимания заслуживают вишни. Их употребление показало эффективность в снижении концентрации мочевой кислоты. Сюда относят рис, картофель, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, а также кус-кус, киноа и овсянку.
Употребляйте эти продукты в умеренных количествах. Для контроля порций рекомендуется ориентироваться на размер вашей ладони. Одна порция должна соответствовать размеру и толщине одной ладони. Что касается мяса и рыбы, употребляйте не более одной порции в день и устраивайте себе разгрузочных дня в неделю. Меню при подагре должно включать умеренное количество молочных продуктов с низким процентом жирности.
Молоко, кефир, йогурт, творог — все это замечательные источники белка, которые заменяют мясо и рыбу. Несмотря на животное происхождение, в этих продуктах содержится небольшое количество пуринов. Употребление большого количества жидкости помогает избежать избыточного отложения кристаллов в суставах.
Старайтесь выпивать не менее 2-х литров жидкости в день. В жаркие периоды или в день тренировок необходимо выпивать 3 и более литров жидкости. Лучший способ отслеживать состояние гидратации — смотреть на цвет мочи. Если она очень светлая — все в порядке.
Кстати, любители кофе могут спать спокойно. Употребление этого напитка в умеренных количествах связывают с пониженным риском приступов болезни. Ученые объясняют этот эффект присутствием в кофе веществ, которые снижают концентрацию мочевой кислоты. Следование диете при подагре — это очень важный инструмент в борьбе с болезнью. Обязательно применяйте эти рекомендации, но только после консультации у врача-диетолога. Перейти к основному содержанию.
Toggle navigation. Лучшая диета при подагре. Существует несколько возможных причин накопления избыточного количества мочевой кислоты в крови: Неспособность почек выводить избыток кислоты из организма, Повышенная выработка соединений под названием пурины, Комбинация первого и второго. В результате нарушения обмена мочевой кислоты в околосуставной клетчатке и в суставах откладываются кристаллы моноурата натрия МУН , что и приводит к развитию артрита.
Одновременно возникает избыточное образование уратных камней в мочевыводящих путях, лоханках почек, способствующее развитию интерстециального нефрита.
Факторы риска подагры: мужской пол, отягощенная наследственность, избыточное употребление мясных продуктов, пива, вина, переохлаждение, пожилой возраст, уменьшение выделения мочевой кислоты почками, прием тиазидных диуретиков, малых доз ацетилселициловой кислоты, высоких доз витамина В12, ношение тесной обуви.
К факторам, способствующим кристаллизации уратов в суставах относят: переохлаждение суставов, травмы суставов, особенно микротравматизация при ношении тесной обуви, нарушение реабсорбции уратов из синовиальной жидкости.
Длительное время повышение содержания мочевой кислоты в крови гиперурикемия может сохраняться без клинических проявлений. Комплексное лечение пациентов при подагре включает: нормализацию пуринового обмена; лечение хронического полиартрита.
Купирование острого подагрического приступа. Для нормализации пуринового обмена регулируют питание. Лечебное питание при подагре имеет целью ограничить употребление продуктов, богатых пуриновыми основаниями, усилить выведение мочевой кислоты почками за счет увеличения диуреза, способствовать ощелачиванию мочи, снижению возбудимости вегетативной нервной системы и оказывать десенсибилизирующее действие.
Показано умеренное ограничение энергетической ценности рациона за счет продуктов содержащих пуриновые основания. При тучности снижение энергетической ценности должно производиться с учетом массы больного. Большое количество белков в рационе способствует образованию эндогенной мочевой кислоты. Поэтому их количество следует ограничивать до 0,,0 г на 1 кг массы.
Необходимость ограничения жиров диктуется его отрицательным влиянием на выведение уратов из организма. При отсутствии противопоказаний со стороны сердечно-сосудистой системы и почек с целью вымывания мочекислых соединений из организма показано употребление повышенного количества жидкости не менее ,5л в виде овощных, фруктовых, ягодных соков, воды с лимоном, отвара шиповника, сушеных ягод, мятного и липового чая, молока, щелочных минеральных вод.
Щелочные минеральные воды способствуют ощелачиванию мочи, что повышает растворимость мочевой кислоты и тем самым предупреждает возникновение и прогрессирование подагрического нефролитиаза. Целесообразно также ограничение соли в рационе, так как она задерживает жидкость в тканях и препятствует вымыванию через почки мочекислых соединений. Ниже приведена диета при подагре, мочекаменной болезни с образованием камней из мочекислых и щавелевокислых солей.
Содержит: нормальное количество жиров — гр.
