Торт шоколадная волна
Нашли дешевле? И теперь при помощи кондитерского мешка ввожу в шоколадное тесто белковое. Сверху выложить вишни и немного придавить если они были заморожены, то размораживать не стоит. Взбивать, пока не образуется пышная, кремообразная масса. Кулинар 26 November
Доставка по Москве - Доставка до 20 км от МКАД - Доставка от 20 до км от МКАД - Доставка осуществляется в трех временных интервалах с до с до с до Стоимость доставки тортов свыше 20 кг. Доставка к точному времени - 1 Доставка с WhatsApp Написать в ВотсАп. Заказать звонок. Задать вопрос. Корзина 0 Отложенные 0. Сравнение товаров 0. Ваш город.
Сравнение 0 Отложенные 0 Корзина 0. Личный кабинет. Зеркальные торты Велюровые торты Торты Хайтек. Выбрать начинку Мусс Cream Cheese Мусс 3 шоколада. Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах. Отложить В отложенных. Сравнить В сравнении. Артикул: FF Тип торта.
Исключить ингредиенты. Показать 0 рецептов Очистить всё. Главная Выпечка и десерты Русская кухня Шоколадный торт Торты.
Торт «Дунайские волны». Добавить в книгу рецептов Добавить фото. Автор рецепта. Автор: Katryna Banel Перейдите в профиль.
Энергетическая ценность на порцию. Ванильный сахар. Куриное яйцо. Пшеничная мука. Вишня без косточек. Ванильный пудинг. Темный шоколад. Сливочное масло. Инструкция приготовления. Взбивать, пока не образуется пышная, кремообразная масса. По одному разбить в неё яйца, каждый раз добиваясь полного соединения яйца с остальными ингредиентами.
Постепенно высыпать в миску муку и разрыхлитель, вымешать до исчезновения комков. В оставшееся тесто высыпать какао и вылить столовую ложку молока, вновь включить миксер на небольшую скорость и вымешать массу до получения ровного цвета.
Сверху аккуратно, распределяя равномерно по всей поверхности, залить темной массой. Сверху выложить вишни и немного придавить если они были заморожены, то размораживать не стоит. Готовность проверяем зубочисткой. Когда бисквит будет готов, его следует полностью остудить. Термометр для духовки. Убрать кастрюлю с плиты, накрыть её крышкой и остудить пудинг до комнатной температуры.
Как взбить белки. Продолжая взбивать, по 1 столовой ложке прибавлять в неё пудинг. Должна получиться пышная масса. Готовится он просто и быстро и думаю сможет удивить всех своим изысканным вкусом. Форма 28 см х 18 см Белковое тесто: Экстракт ванили … 1 ч. Лимонный сок … 1 ч. Крахмал кукурузный … 60 г Яичные белки … 4 шт.
Миндальная мука или крахмал … 40 г Шоколадное тесто: Яйца крупные … 2 шт.
Экстракт ванили … 1 ч. Разрыхлитель … 10 г Яичные желтки … 4 шт. Подготовила форму размер 28 см на 18 см. Выстрелила её пергаментной бумагой и слегка смазываю маслом.
Для белкового теста подготовила кондитерский мешок. В чистую сухую миску вливаю белки от четырёх крупных яиц. Добавляю щепотку соли и взбиваю миксером до появления лёгкой пены.
Вес одного яйца со скорлупой примерно г. Теперь постепенно в три приёма добавляю сахар, продолжаю взбивать постепенно увеличивая скорость миксера. Белки взбиваю до крепких устойчивых пиков. Вливаю в белки лимонный сок и добавляю одну чайную ложку экстракта ванили. Просеиваю кукурузный крахмал И также для рецепта я использую миндальную муку, Если вы не хотите использовать миндальную муку можно заменить её таким же количеством крахмала.
И теперь всё аккуратно перемешиваю. Должно получиться вот такое очень лёгкое и воздушное белковое тесто. Перекладываю его в кондитерский мешок. Для приготовления шоколадного теста разбиваю в миску два яйца и добавляю четыре желтка, соль. И всыпаю сахар. Хорошо взбиваю миксером в пышную светлую массу. Добавляю сметану. Вливаю растительное масло. И добавляю экстракт ванили. Просеиваю муку, какао и разрыхлитель. Сначала немного всё перемешиваю лопаткой и теперь перемешиваю миксером.
Получается вот такое, не густое тесто. Переливаю его в форму. И теперь при помощи кондитерского мешка ввожу в шоколадное тесто белковое. Вдавливаю его внутрь. Таким образом распределяю всё белковое тесто.
Теперь обратной стороной ложки провожу по тесту бороздки. И теперь поперёк. Конечно вы ориентируйтесь по своей духовке.
