Что можно есть при гастрите с повышенной кислотностью
Там секретируется гормон гастрин, который стимулирует повышенную секрецию соляной кислоты. Как определить антральный гастрит? Разберемся, каким должно быть питание при гастрите желудка, чтобы при этом рацион был вкусным и полезным.
Овощи Отварные, тушеные или на пару: картофель, морковь, свекла, цветная капуста, тыква, кабачки; огурцы без кожуры, укроп и петрушка.
Фрукты Сладкие ягоды и спелые фрукты в свежем протертом виде, лучше — в вареном и запеченном; желе, компоты, кисели, варенье.
Закуски Салат из отварных овощей, мяса, рыбы с растительным маслом, печеночный паштет, нежирная несоленая ветчина и буженина, икра осетровых рыб, молочные и сметанные соусы, заливная рыба. Сладости Пастила, зефир, мед, меренги, джем, желе, мармелад без ароматизаторов. Напитки Некрепкий чай или кофе с молоком при непереносимости — безлактозным молоком , некрепкое какао, компоты, кисели из некислых ягод и фруктов, отвары ромашки. Хлеб и мучные изделия Ржаной, цельнозерновой, горячий, блины, сдобная выпечка, дрожжевые пироги, слоеное тесто, вареники, блины.
Мясо, птица, рыба Жирные и жилистые сорта мяса свинина, баранина, гусятина, утятина , копчености, колбасы, консервы Жирная рыба осетрина, карп, сом, севрюга, белуга , копченая и соленая рыба.
Крупы Рассыпчатые каши: кукурузная, бобовая горох, фасоль, чечевица , просо, пшено, ячменная, перловая. Овощи Белокочанная и красная капуста в сыром виде, бобовые, репа, редька, брюква, томаты, болгарский перец, щавель, шпинат, редис, лук, чеснок, хрен, маринованные, квашенные, соленые овощи и грибы.
Фрукты Кислые, сырые неспелые фрукты и ягоды, виноград, цитрусовые, цельные сухофрукты, орехи. Закуски Острые и соленые, копчености, маринады, горчица, майонез, острые и пряные приправы, уксус, кетчуп, томатный соус, перец.
Сладости Шоколад, конфеты, мороженое, халва, изделия из слоеного, сдобного теста, торты.
Напитки Черный крепкий кофе, квас, пиво, томатный сок, напитки из кислых ягод и фруктов, газированные напитки, кислое сухое вино, крепленые вина, крепкий алкоголь. Гастроэнтерологический центр профессора Мехтиева — диагностика и лечение заболеваний ЖКТ. Главная Информация Информация для пациентов Питание при гастрите: что и как? Если у вас гастрит с повышенной кислотностью: Ваша основная задача - снижать активность желудочного сока.
Исключается полностью жарка на масле. Избегаем продуктов - сильных возбудителей желудочной секреции, а именно алкоголя, газированной воды, цитрусовых фруктов и соков из них, кофе как с кофеином, так и без , черного хлеба, белокочанной капусты и крепких бульонов. Не допустима ни очень горячая, ни очень холодная пища оптимальная температура - от 15 до 60 градусов.
И та, и другая действуют на пищевод раздражающе, кроме того, холодная пища очень долго задерживается в желудке. Вот, что должно входить в рацион желающего создать комфортные условия для своего желудка, а заодно и похудеть: Нежирное мясо. Идеальный вариант - кролик. Утку, баранину, гуся исключаем. Можно курицу без кожи именно кожа резко увеличивает калорийность куриного мяса. Хороша речная рыба т.
Морепродукты: крабы, креветки. Яйца в виде белковых омлетов.
Крупы: овсянка, гречка. Молоко Некоторые разрешенные фрукты и овощи: шпинат, кабачок, тыква, помидоры без кожуры , зеленый горошек, спаржа, морковь, свекла, зеленый салат, зеленый лук, укроп, петрушка; сладкие сорта ягод: клубника, малина, земляника; мягкие фрукты в вареном или протертом виде Столь любимый дамами коричневый рис, к сожалению, нельзя.
Тут уж ничего не поделаешь.
При гастрите с повышенной кислотностью категорически нельзя: обезжиренное молоко и кисломолочные продукты творог, йогурты. Но помните, что ни в коем случае нельзя садиться на высокобелковую диету совсем без углеводов, необходимых для энергии. Иначе белки вместо того чтобы строить новые клетки, пойдут на энергетические нужды и ничем желудку не помогут.
Если же у вас гастрит с пониженной кислотностью: Ваша основная задача - с одной стороны, вовсю стимулировать выработку желудочной секреции, а с другой, использовать механическое щажение.
Запишите на бумажке и повесьте на холодильник следующее: Жуй правильно!
