Что можно сделать из вяжущей хурмы, Почему хурма вяжет и как сделать ее невяжущей
Да какая разница нам- едокам, почему она вяжет? Помимо этого, рецепт очень легкий и быстрый в приготовлении, что я очень люблю в. Обычная хурма очень терпкая на вкус и "вяжет" рот.
Не знаю советовали или нет Я обычно беру ее в магазине, и сразу мою и кладу в морозилку, потом размораживаю и, вязкость уходит. Екатерина2 , если любите скумбрию, то попробуйте её приготовить вот так: thumbnailUrl Божественная Скумбрия в апельсинах Зимняя рыбалка в снегу! Если Вы ценитель рыбы, холод и снег не помеха. Божественная скумбрия со вкусом апельсина, хурмы.
Блюдо в красках теплого лета, это то, что мы приготовили для Вас! Готовьте и наслаждайтесь! Сегодня в программа «Жить здорово», как раз, говорили про хурму и какие опасности может иметь ее употребление.
Кстати, в Израиле хурма не вяжущего вкуса и без семян. Я ее люблю в салаты с помидорами. А особенно о ужас! Заправить майонезом. Аня, в прошлом году хурмы было больше у нас и продаваться начала как-то то раньше, чем в этом. Потом я, когда нам «не повезло» с покупкой, а мой муж брать по малу не умеет просто , я ее всю порезала на колечки в сушилк, заняты были 5 поддонов из 8.
Но это того стоило.! Какая вкуснота. Я зимой ее грызла с удовольствием. И в запеканки клала порежу кухонными ножницами и Вяжет до и вяжет после. Муж у меня хурму всякую любит вот для меня шоколадные корольки вообще не хурма , поэтому и я съедаю за весь сезон штучки , когда покупаю для него - иногда и себе выбираю штучку самую спелую Прямо про меня написано.
Муж ел бы хоть каждый день, а я иногда съедаю и то только потому, что она полезная для щитовидки. Иначе бы вообще не ела, не понимаю вкуса совершенно. Подписываюсь под каждым словом. Это мега вкусно, от вязкости не остается и намека. Вот жеж интересно Мы всегда раньше когда недозрелую хурму покупали, то клали ее в бумажный пакет чтоб было темно, но чтоб и не задохнулась и в тепло, дней через 5 она там дозревала и была сладкая.
А в последние несколько лет, прочитав про замораживание, стала вяжущие плоды класть в морозилку это удобно, если узнаешь, что она вяжет, когда уже откусил - на дозревание не положишь. И вот только один раз это не сработало - как вяжущую положила, такую и достала Кажется, это была такая крупная, заостренной формы хурма, а с круглой всегда прокатывало.
Наверное, действительно от сорта зависит, но если дело в танинах, то не очень понятно, чем они отличаются Вязкость хурмы зависит не только от сорта, но и от условий произрастания. Сорта со сладкими невяжущими плодами нуждаются в большем количестве тепла, чем сорта, у которых вязкость пропадает только после полного созревания.
Поэтому сладкие сорта, почему-то оказавшиеся в неблагоприятных для себя условиях, могут приносить вяжущие плоды, и вот эту-то вязкость убрать уже невозможно. Светлана , ну ты же понимаешь, что нам эти подробности при покупке в супермаркетах неизвестны. Раньше черные полоски как-то свидетельствовали о том, что это королек, и он не вяжет.
А последнее время как-то не получается на это ориентироваться. Анна , да я просто к тому, что некоторые экземпляры хурмы, что с ними ни делай, останутся вязкими.
Конечно, при выборе это не поможет, чисто теоретическое знание, которое, по твоим же словам, «на вороту не висит». Конечно, при выборе это не поможет, чисто теоретическое знание Да, к сожалению.
Из сушилки хурма не понравилась. Вся несъеденная вяжущая идет в кашу, пекушки, овощные рагу. Ири55 , если хурма сморщилаь, то её слишком рано сорвали.
Такие плоды тоже не дозревают. Свежую вяжущую хурму в морозилку на часа, вязать перестанет. Сорта со сладкими невяжущими плодами нуждаются в большем количестве тепла, У нас в этом году на одном дереве часть плодов оказалась вяжущей, часть- сладкой.
Полежали- все стали одинаковыми. До этого года вся хурма была вяжущей. Только после морозилки или хранения в кладовке «вязкость» пропадала.
Внешне- вот вообще не отличаются плоды друг от друга. С одного же дерева. Еще говорили, что если много пчел, то хурма не вяжет. Но, честное слово, я цветочков на хурме и не видела. Зелёное что-то. Может и правда, света и тепла перепало больше некоторым плодам? Я даже королёк замораживаю И до конца не размораживают хурму. Мне нравится или состояния сорбета, чтоб льдинки похрустывание.
Или вообще строганина из хурмы. Заморозка не поможет. Хотя совет и весьма распространен. Дать полежать, может дозреет. Замороженная станет сладкой, но как желе. А мне нравится сладкую, невяжущую хурму грызть как яблоко. В том году мне попалась такая хурма, что даже традиционная заморозка не спасала, вся хурма отправилась в мусорное ведро.
Какой ужос! Компот никто не пробовал варить, интересно, в вареном виде тоже будет вязать и сам компот тоже? Irriska , ну как же можно было не разглядеть такие хорошенькие цветочки: У хурмы цветы трёх видов: мужские, женские и среднего рода.
Многие виды хурмы не нуждаются в опылении, но сладкие сорта при опылении приносят более качественные плоды. У меня хурма терпкая, а пчёл, ос, шмелей всегда очень много. Может, они тоже не видят эти цветочки? Моя хурма: При варке высушенная недозрелая хурма восстанавливает свою терпкость. Я как-то для эксперимента сварила немного джема, в который положила чуть-чуть вяжущей хурмы. Результат было невозможно есть, всё выкинула. И рецепты от двух Ларис И еще: Желе из хурмы «Пища богов».
При варке высушенная недозрелая хурма восстанавливает свою терпкость. А мне и в голову не приходило «варить» уже высушенную хурму Гаяне Атабекова.
В моем детстве, стелили газету на гардероб и выкладывали хурму в один ряд. По мере поспевания съедали. А еще у нас готовят сушенную. Очищают от кожицы и гирляндой нанизывают на толстую нить. На рынке так и продается. Сушенная, обвалянная в муке. Но она мягкая и нежная. Так же сушат королек. В этом году что то не повезло с покупкой хурму.
Не дозрела, вязала, скукожилась и большей частью пошла в выпечку, сырники. Я тоже столкнулась с тем, что вяжущая хурма осталась вяжущей. В прошлом году купила специально для джема Ромы. Джем «королек» из рубленной хурмы Хурма была чуть-чуть терпкая, свежая все равно вкусная. Но в готовом джеме вылезла очень сильная вязкость и есть его было практически не возможно. До сих пор стоит в холодильнике, выкинуть жалко.
Попробуйте немного размазать на пленке и подсушить. Может быть будет съедобна? Очевидно, непонятно откуда завезенная хурма. У нас хурма когда поспеет, никогда вязкой не бывает.
Ларис, класс! Только не могла разглядеть - ромбик у него какого ВУЗа торжественно на лацкане присутствует? Ань, Это Сергей Кагадеев. Я знаю его как артиста и музыканта. Думаю, вузовский значок - это бутафория. Понятно, что для создания образа. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Фильтр 1. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой.
Все рецепты. Рецепты с видео.
Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится».
Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты.
Постные десерты. Аппетитные блюда в пост. Витаминный заряд. Морепродукты на ужин. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал.
Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты.
Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты.
Правильное питание ПП-рецепты. Время приема пищи. Второй завтрак. По праздникам. Новый год. Добавить к поиску и или хурма. Исключить ингредиент хурма. Найдено: 99 Компот из хурмы.
Овсяная каша с медом и хурмой. Кекс на сливках с хурмой и фундуком. Творожная запеканка с лимоном и хурмой. Варенье из хурмы.
Салат из хурмы и томатов. Карамелизированная тыква с хурмой. Салат со шпинатом, хурмой и козьим сыром. Оладьи с хурмой. Салат с сыром и хурмой. Солнечный пирог с хурмой. Кекс с хурмой. Оладьи с хурмой и бананом. Творожная запеканка с хурмой.
Салат с хурмой и курицей. Svetlana Gorelova. Салат с фетой и хурмой. Тыквенные маффины с хурмой. Салат с хурмой и брынзой. Витаминный фитнес-салат с киноа, отрубями и фруктами.
Мини-брускетты с хурмой, прошутто и сыром бри. Салат с печенью трески в «креманках» из хурмы. Салат «Разноцветный».
Салат "Здоровый праздник". Осенний пирог с хурмой. Творожный завтрак с хурмой. Творожные конфеты с тыквой и хурмой. Смузи «Светофор». Блины с хурмой и шоколадом. Ореховый торт с апельсиновым желе и ванильным кремом. Свиная шейка, запеченная с хурмой. Салат из хурмы с авокадо и дайконом. Фруктово-ягодный десерт с шампанским.
Десерт творожно-фруктовый. Террин из куриной печени с хурмой. Смузи с хурмой. Творожные блинные трубочки. Блины по-русски с начинкой на дрожжах. Шарлотка с ананасом и хурмой. Пряное печенье с хурмой и грецкими орехами. Новогодние сэндвичи из фруктов.
Сырники с хурмой. Куриное филе с хурмой и яблоками. Закуска в африканском стиле. Полезное миндальное пирожное с хурмой. Салат с форелью, хурмой и кедровыми орешками. Салат с хурмой и яблоками. Банановое печенье с "пьяными" фруктами. Желе из хурмы с ананасами. Самбук из хурмы с грецким орехом и шоколадом. Напитки Алкогольные Безалкогольные. О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности. Правила Контакты Помощь Спецпроекты Карта сайта. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете! Высоцкая Life. Кулинарная студия.
