Спирт экстра или люкс, Водка на спирте "альфа" или "люкс": что круче?
Каждый вид спирта имеет свои особенности. Некоторые мини-отделения почты имеют ограничения по весу, что нужно учитывать при оформлении заказа. Преимущества Альфы и основные отличия от остального этилового сырья в том, что при его производстве не применяется картофель. Крахмал удешевляет спирт, но приводит к повышению примесей. При этом следует пользоваться проверенными рецептами, так как некоторые настойки без правильной технологии плохо хранятся.
За правдимой и проверенной информацией я обратился к знакомому специалисту с ликеро-водочного завода.
Также он поделился фактами, от какого спирта меньше похмелье. Наверное, вы могли заметить, что в России больше не продают водку на спирте "Экстра" или "Базис". В составе фигурирует только спирт "Альфа" или "Люкс". Почему так произошло? Причина простая. Вышеперечисленные спирты не подходят для производства качественной водки из-за высокого содержания различных примесей. В качестве основного сырья могут использовать не только зерно, но и картошку, свеклу и т. Можно сказать, что спирты "Альфа" и "Люкс" наиболее чистые и идеально подходят для производства водки.
Мало кто знает, какие отличия между двумя спиртами. Их не так много. Основное отличие касается содержания доли метилового спирта. Оказывается, когда мы пьем водку, то наш организм первым делом занимается переработкой и выводом этанола. Следом за ним перерабатывается метанол. Если он слишком долго будет находится в организме, может произойти алкогольное отравление с сопутствующими симптомами.
Кто предпочитает более чистую и мягкую водку, те отдают предпочтение "Альфа". Как вы думаете, какое сырье используют для производства спирт "Люкс"? Такое же самое, как и для "Альфа"? В таблице ГОСТа Р указано, что спирт "Люкс" содержит почти в два раза меньше сложных эфиров и свободных кислот.
Спирт "Альфа" производят исключительно из пшеницы без использования дополнительного сырья в виде кукурузы, картошки, свеклы и т. Судя по ассортименту водки в магазинах, из спирта Альфа изготавливают чаще премиальную продукцию. Также не забываем, что итоговое качество водки зависит не только от спирта. Огромную роль играет вода и её степень очистки. Представим, что обычную воду из-под крана смешали со спиртом "Альфа", а родниковую со спиртом "Люкс". Как думаете, у какой водки качество будет лучше?
Я склоняюсь ко второму варианту. Как минимум, она будет мягче на вкус и не такой жесткой в послевкусии. Если мы вернёмся к ГОСТа Р и взглянем на характеристики ещё раз, то заметим разницу в цифровых значениях.
В спирте "Люкс" содержится меньше вредных примесей.
Но количество метанола в 10 раз больше. Это допустимая норма и здоровый человеческий организм справится с его переработкой. Бывает, что от водки на спирте "Альфа" гудит голова с похмелья, как пчелиный улик. Думаю, необходимо обратиться к ГОСТу , чтобы понять, какая разница между спиртами в числовых показателях. Чем больше примесей, сивушных масел и метила в спирте, тем он хуже воздействует на человека.
Как вы видите, в спирте Альфа содержание метанола составляет до 0. При этом массовая доля сложных эфиров и свободных кислот у Люкса значительно ниже.
Какой мы можем сделать вывод? Разница между спиртами минимальная. У спирт Люкс не такой большой процент метанола, чтобы от него появлялось отравление или похмельный синдром. Похмелье будет от обеих водок одинаковое, если переборщить с количеством выпитого. Будет похмелье или нет больше зависит от того, насколько добросовестно производитель отнесся к очистке спирта от вредных примесей. Если он проигнорировал этот момент, то даже от спирта "Альфа" может болеть голова так, как будто выпил сивуху.
Я больше склоняюсь к тому, что спирт "Альфа" отличается от "Люкс" только по вкусовым параметрам. У него более мягкий, нейтральный водочный вкус и запах с солодовым оттенком, который так многим нравится.
Но и у водки на спирте "Люкс" есть почитатели из-за её классического, зернового, слегка жгучего привкуса. Лучший спирт тот, который: 1 очищен от лишних сивушных масел, тяжелых эфиров и метанола; 2 проходит дополнительную фильтрацию; 3 изготавливается из качественного сырья пшеницы, ржи и смеси разных зерновых культур без используемого большого количества сырья для удешевления, например, картошки или свеклы.
Чтобы долго не думать и не ошибиться,надо брать две бутылки из разных спиртов. Смешать поровну и обязательно запить пивом,для закрепления связки Альфа-Люкс. Рекомендую,очень вкусно.
Учёные давно пришли к выводу, что дистиллят лучше усваивается организмом, чем ректификат. Поэтому коньяк, виски, ром, джин и самогон предпочтительнее водки. Следуя этому правилу, я избавился от тяжёлых похмелий и интоксикаций. При одинаковом количестве того или другого выпитого накануне - результат разный. Советую забыть слово - водка! Водка в отличии от самогона, продукт глубокой очистки. А мы знаем, что продукты глубокой очистки плохо усваиваются организмом или не усваиваются совсем.
Ударим самогоноварением по жадности водочного лобби!
Ура товарищи! Показываю, какая между ними разница. Предыдущая статья Следующая статья. Анатолий Исаков.
