Трегалоза в продуктах, Вы точно человек?
Your Name. Ее добывают с помощью химического процесса в ходе которого ацетилированный дисахарид подвергают омылению для отщепления ацетильных групп. Влияние трегалозы на развитие нейродегенеративных заболеваний и других патологических состояний. Она имеет природное происхождение и является важным компонентом косметики. Beneficial effect of microinjected trehalose on the cryosurvival of human oocytes.
Подарочные наборы. Бьюти Гаджеты. Помощь ВСУ. Химическая грелка.
Хелси Фуд. Трегалоза: вопросы и ответы. Что такое трегалоза? Как получают трегалозу? Какие полезные свойства имеет трегалоза? В каких косметических средствах используют трегалоза? Может ли трегалоза нанести вред организму?
Новый комментарий. Войти с помощью. Другие записи. Уход за кожей тела во время беременности. Энзимная пудра. Выпадение волос. Как определить тип кожи головы? Солнцезащитный BB-крем. Комплект, который должен быть у каждой. Солнцезащитная пудра. Сонцезахисний крем для обличчя. Энзимный пилинг для кожи головы.
Термотолерантные колиформные бактерии. Цисты лямблий Giardia intestinalis. Амины алифатические СС Staphylococcus aureus. Пыль аэрозоль 0 мкм. Coli 6 Proteus 7 Патогенные микроорганизмы в т.
Monocytogenes 9 Молочнокислые микроорганизмы 10 Бифидобактерии Более 30 возможных показателей Подробнее Аureus 5 рseudomonas aeruginosa 6 патогенные микроорганизмы Подробнее Aureus 5 количество плесневых и дрожжевых грибов в воздухе 6 стафилококки в смывах 7 бактерии группы кишечных палочек в смывах 8 сальмонеллы в смывах 9 синегнойная палочка в смывах Подробнее Орган инспекции.
ИЛ от 14 мая г. Лицензия: Санитарно-эпидемиологическое заключение от 07 декабря г. Подробнее о лаборатории "Веста". Атипичная агрегация и фиксация отдельных белков происходит у пациентов с любым из вышеперечисленных заболеваний.
Изучение продемонстрировало, что трегалоза уменьшает такие влияния и блокирует образование нейротоксических амилоидов neurotoxic amyloids.
Пропионовокислые бактерии и конъюгированная линолевая кислота. Пропионовок и слые бактерии и нейтрализация лектинов. В последние десятилетия опубликовано значительное количество научных работ, посвященных изучению специфических физико-химических свойств особого сахара — трегалозы и ее роли в живых системах.
Трегалоза широко распространена в природе. Этот уникальный дисахарид, состоящий из двух молекул глюкозы, защищает белки и мембраны клеток от инактивации или денатурации, вызванной различными стрессовыми условиями, включая высыхание, обезвоживание, жару, холод, окисление, тепловой шок, гипоксию, длительное отсутствие кислорода. Трегалоза усиливает аутофагию, защищая клетки организмов от различных стрессорных воздействий; является модификатором аномального накопления белка при нейродегенеративных заболеваниях человека; оказывает благоприятное действие на эндотелий сосудов; положительно влияет на обменные процессы в организме, в т.
В настоящее время известнот большое количество научных работ, посвященных изучению специфических физико-химических свойств особого дисахаридаа — трегалозы и ее роли в живых системах [1, 2, 3, 4, 5].
Этот сахар присутствует в разнообразных организмах. В дрожжах и растениях, например, трегалоза используется как сигнальная молекула, необходимая для контроля за метаболическими процессами или за темпами роста этих организмов [3].
Метаболизм трегалозы определяется ферментами, одним из которых является трегалаза, участвующая в энергетическом метаболизме, регулирующая и контролирущая уровень трегалозы в клетках. Недавние исследования, проведенные с использованием дрожжей, показали, что ферменты, участвующие в синтезе трегалозы, функционируют вместе и активность этого комплекса строго регулируется на генетическом уровне [3].
Впервые трегалоза была обнаружена в году, в мицелии гриба р. Claviceps спорыньи , паразитирующего на ржи [2]. В XX веке, на протяжении нескольких десятилетий, проводился химический синтез и накапливались значительные научные сведения о метаболизме и природных источниках трегалозы.
Установлено, например, что этот уникальный дисахарид защищает белки и мембраны клеток от инактивации или денатурации, вызванных различными стрессовыми условиями существования, включая высыхание, обезвоживание, тепло, холод, окисление, тепловой шок, гипоксию, длительное отсутствие кислорода [1, 5]. Показано, что адаптационные процессы, возникающие при воздействии стресса на одноклеточные организмы, способствуют синтезу значительного количества трегалозы, помогающей этим организмам сохранять клеточную целостность.
Считается, что протективное действие трегалозы происходит из-за предотвращения денатурации белков, которые при стрессе деградировали бы. Приведенное объяснение может быть принято как верное предположение, поскольку трегалоза замедляет скорость агрегации полиглутамин-опосредованного белка и результирующий патогенез, стабилизируя тем самым модельный белок, склонный к агрегации [6].
Трегалоза широко распространена в природе, она встречается у бактерий, дрожжей, грибов, насекомых, беспозвоночных, у низших и высших растений, где этот дисахарид может быть источником энергии и углерода. Трегалоза выполняет протекторную функцию в живых организмах не только во время стрессорных состояний, она, например, входит в состав гемолимфы и является транспортной формой моносахаридов в кровеносной системе насекомых.
В растениях точная роль трегалозы до сих пор остается неясной: трегалоза играет защитную роль во время абиотических стрессов, но некоторые продукты метаболизма трегалозы могут оказать негативное влияние на физиологию растений [8]. Наличие трегалозы у млекопитающих организмов долгое время было недоказанным, несмотря на то, что у некоторых людей еще в середине ХХ века был обнаружен активный фермент — трегалаза, превращающий в тонком кишечнике трегалозу в две молекулы глюкозы. К настоящему времени стал известен ген, участвующий в синтезе трегалозы, который идентифицирован у многих организмов, даже у тех, кто имеет очень низкий, трудно выяв- ляемый уровень трегалозы, то есть трегалоза является универсальным соединением, свойственным всему живому в природе [5].
Трегалоза, присутствуя у многих видов млекопитающих, усиливает аутофагию, защищает клетки от влияния стрессовых воздействий окружающей среды, является модификатором аномального накопления белка при нейродегенеративных заболеваниях человека [9].
Кроме свободной трегалозы, в природе встречаются её видоизмененные варианты: димиколят трегалозы TDM и его стереоизометрические производные, дикориномиколаты трегалозы TDCM. TDM и TDCM, имея низкую токсичность, проявляют ингибирующий эффект в экперименте на мышах с метастазами опухолевых клеток в легкие [11]. В настоящее время синтезировано новое соединения трегалозы — это октасульфат трегалозы, который, при его использовании in vitro, увеличивал длительность времени свертывания крови [12].
Свойства трегалозы изучены достаточно хорошо, поэтому в настоящее время осуществляется крупномасштабное промышленное получение этого дисарида и широкое его внедрение в практическую деятельность человека [13].
Трегалозохимия — относительно новая и ускоренно развивающаяся промышленная сфера. Проведенные исследования доказывают, что полимеры производных трегалозы являются экологически безопасными, биосовместимыми и биоразлагаемыми веществами.
Различительные свойства трегалозы обусловлены ее структурой, симметрией, растворимостью, кинетической и термодинамической стабильностью и универсальностью [14].
Трегалозу получают, используя биотехнологические методы, основанные на ферментативном превращении крахмала. Определена физиологическая способность человеческого организма ассимилировать этот дисахарид.
Безопасные дозы потребления человеком трегалозы составляют до 50 г в сутки [14]. В Японии изучена токсичность трегалозы для людей [15]. Показана безопасность массового потребления этого дисахарида в коммерческих целях для использования его в качестве составной части потребительских продуктов. Трегалоза была признана безопасным пищевым ингредиентом Европейской системой регулирования после одобрения этого дисахарида Управлением по контролю за продуктами питания и лекарствами в США [13]. У некоторых людей отмечается непереносимость трегалозы.
Еще в году, было обследовано 97 человек, у которых, в интраоперационно полученных биоптатах тонкой кишки, определялась активность фермента трегалазы [16]. У трех пациентов с дефицитом трегалазы наблюдалась также и лактазная недостаточность. В другом исследовании было задействовано 64 человека, которым была проведена пероральная нагрузка с трегалозой в дозе 25 г [17]. У 19 человек, из всех обследованных, возникли нарушения процессов пищеварения. У двух испытуемых обнаружен дефицит трегалазы.
Клинические проявления нарушенных процессов пищеварения при непереносимости трегалозы были аналогичны симптомам, характерным для пациентов с непереносимостью лактозы. Клинические проявления непереносимости трегалозы обусловлены недостаточной ферментативной активностью соответствующего фермента в тонком кишечнике трегалазы , который не обеспечивал эффективного гидролиза трегалозы. Следствие такого ферментативного дефекта является недостаточный гидролиз трегалозы в тонком кишечнике и транзит её в толстую кишку, с последующим развитием осмотической диареи.
В толстой кишке, как известно, бактериальная флора утилизирует непереваренные остатки пищи — лактозу, фруктозу, мелитозу, стахиозу, сорбитол, трегалозу, резистентный крахмал и волокна.
В правых отделах ободочной толстой кишки обитают бактерии — продуценты водорода, в левых — продуценты метана.
Водород абсорбируется в кровь, но большая его часть используется теми же бактериями для восстановления сульфата в сульфид и конвертации углекислого газа в ацетат.
В левых отделах толстой кишки водород потребляется метаногенами бактериями для восстановления углекислого газа в метан [18]. При значительном увеличении количества трегалозы в толстом кишечнике, её утилизация сопровождается увеличением продукции газов с развитием вздутия и метеоризма. В настоящее время трегалоза используется в пищевой промышленности для сохранения пищевых продуктов в качестве подсластителя, в медицинской промышленности, в фармакологии, в качестве вспомогательного вещества во время сублимационной сушки различных продуктов в фармацевтической промышленности, в качестве ингредиента для сухих и обработанных пищевых продуктов, как нетоксичный криопротектор для хранения вакцин [19].
Этот нетоксичный дисахарид является перспективным средством криопротекции для клеток, применяемых в медицине [20].
Микроинъекции трегалозы оказывают благоприятное действие на криосервацию ооцитов человека: даже небольшие количества внутриклеточной трегалозы, в отсутствие какого-либо другого криопротектора, обеспечивают значительную защиту большого количества ооцитов от гибели из-за замораживания этих клеток [21].
Трегалоза используется в криоконсервации сперматозоидов и стволовых клеток, а также в разработке высоконадежного метода сохранения органов в трансплантологии [6]. Трегалоза применяется в диагностике туберкулеза из-за способности флуоресцеин-содержащего трегалозного субстрата FITC-trehalose или ФИТЦ-трегалозы включаться в метаболизм растущих бацилл туберкулеза.
Бактерия туберкулеза, с внедренным субстратом ФИТЦ-трегалозы, синтезирует флуоресцентные бактерии, которые обнаруживаются при проведении микроскопии и выявлении у микроба селективной метки полюсов и мембраны. В ХХI веке применяются медицинские препараты, содержащие в своем составе трегалозу как активное вещество, и как вспомогательную субстанцию.
В настоящее время известны противоопухолевые лекарственные средства, содержащие в своем составе трегалозу, которые используются для лечения некоторых онкологических заболеваний: рак ободочного отдела толстой кишки, злокачественное поражение молочной железы, поджелудочной железы, предстательной железы.
Трегалоза входит в состав этих препаратов как вспомогательная субстанция и до недавнего времени считалось, что вспомогательные вещества — это неактивные ингредиенты, которые добавляются к активному лекарственному веществу для защиты от окисления и слишком быстрой деградации в месте введения лекарства; для благоприятной фармакокинетики основного вещества; для ускорения всасывания и большей биодоступности. На самом деле вспомогательные вещества редко бывают нейтральными, некоторые из них играют значительную роль, например, инициируя или участвуя в химических и физических взаимодействиях с активным веществом, что в некоторых случаях приводит к нарушению терапевтической активности лекарственного средства.
Трегалоза, как вспомогательное вещество, используется в фармакологической промышленности при проведении сублимационной сушки [23]; применяется в офтальмологических растворах для обеспечения защиты, увлажнения и смазки поверхности глазного яблока [24, 25]; используетсая как вспомогательное средство в препаратах для улучшения метаболизма костной ткани и профилактики остеопороза [26].
Действие трегалозы, как вспомогательного вещества в лекарственном препарате, может быть не только позитивным, но и негативным. Описывается история клинического испытания двух вариантов пептида P, который предполагалось использовать для лечения больных с системной красной волчанкой [27]: в одном варианте вспомогательным веществом был маннитол, в другом - трегалоза.
Вариант лекарственного препарата с трегалозой нивелировал положительное действие пептида P, поскольку именно трегалоза, оказывая внутреннее стимулирующее действие на процессы аутофагии, противодействовала благотворным эффектам этого пептида. В настоящее время изучены свойства трегалозы как основного вещества, содержащегося в лекарственных препаратах и в лекарственных средствах.
Трегалоза используется в офтальмологии при лечении больных [28, 24, 1, 29] с экссудативно-геморрагической формой возрастной макулярной дегенерации; при синдроме «сухих глаз». Глазные капли на основе трегалозы показали свою эффективность в предотвращении гибели эпителиоцитов роговицы человека, возникающей из-за их высыхания. Трегалоза способствуют сохранению нормальной клеточной морфологии органа зрения, а также функции клеточной мембраны и проли- феративной активности.
По мнению ряда авторов, трегалоза действует более эффективно, чем другие испытанные лекарственные средства, применяемые у пациентов с заболеваниями органов зрения. Полисульфированная трегалоза октасульфат трегалозы представляется в зарубежной публикации [12] как новое антикоагулянтное средство двойного действия, которое в исследованиях in vitro увеличивало длительность времени свертывания крови; в экспериментальных исследованиях in vivo, проведенных на крысах, обеспечивало заметное уменьшение тромба в размерах и массе.
В эксперименте было показано, что совместная лиофилизация аспирина с трегалозой уменьшала риск повреждения слизистой оболочки желудка у крыс из-за предположительного подавления трегалозой апоптоза клеток слизистой оболочки желудка, индуцированного аспирином [30].
Противоопухолевое свойство трегалозы было доказано в эксперименте на мышах с индуцированным раком молочной железы. У животных, местно получавших трегалозу, наблюдалось заметное уменьшение объема опухоли, так как липосомы трегалозы индуцировали апоптоз опухолевых клеток молочной железы in vitro и in vivo [31]. В эксперименте на мышах, имевших метастатическое поражение легких, был доказан не только ингибирующий эффект димиколята трегалозы и его стерео-изометрических производных - дикориномиколатов трегалозы, но отмечена также и низкая токсичность указанных веществ для экспериментальных животных [11].
Нейропротекторное действие трегалозы изучено на модельных животных с различными нейродегенеративными заболеваниями, такими как болезнь Паркинсона, Хантингтона, болезнь Альцгеймера.
Все эти болезни обусловлены накоплением аномальных белков, неправильно складывающихся в пространстве и ухудшающих функцию нейронов. В основе этих патогенетических процессов — мутации, перепроизводство или нарушение деградации белков. В исследованиях на животных с экспериментальными нейродегенеративными заболеваниями было отмечено, что лечение трегалозой приводило к увеличению числа аутофагосом и маркеров аутофагии, зависящих от дозы и времени [32].
Физиологическая сущность нейропротективных свойств трегалозы остается неизученной до сих пор. Преобладает гипотеза о том, что трегалоза защищает нейроны, вызывая аутофагию, «очищая», тем самым, белковые агрегаты. На мышиной модели было показано, что трегалоза эффективно предотвращает агрегации многочисленных белков и задерживает развитие некоторых заболеваний, обусловленных отложением амилоида [33, 6, 34, 35]. Некоторые исследования на животных показали активацию аутофагии и снижение агрегации белка после введения трегалозы животным с экспериментальными нейродегенеративными заболеваниями, что подтверждает гипотезу индукции аутофагии.
Недавнее исследование по изучению аутофагии показало, что трегалоза вмешивается в процесс от аутофагосомы к аутолизосоме — и это вызывает споры о прямом влиянии трегалозы на аутофагию [36].
В последнее время все большее внимание исследователей привлекает свойство трегалозы предотвращать нейродегенеративные расстройства у людей [32] за счет стабилизации белков и ускорения аутофагии. Исследования на людях, проводимые для предотвращения прогрессирования нейродегенеративных процессов, оправдывались низкой токсичностью трегалозы, что позволяло назначать этот дисахарид в течение длительного времени.
При использовании трегалазы у пациентов с болезнью Хантингтона, болезнью Альцгеймера и нейробластомой снижался уровень токсичных белковых агрегатов, увеличивалась аутофагия, что приводило к положительной динамике клинических симптомов, увеличивало выживаемость пациентов, то есть трегалоза может предотвращать, вернее, сдерживать развитие нейродегенеративных расстройств, стабилизируя белки и способствуя аутофагии [9, 36].
Изучается пероральное использование трегалозы у пациентов со спиноцеребеллярной атаксией 3типа болезнь Махадо-Джозефа , которая является аутосомно-доминантным нейродегенеративным прогрессирующим генетическим заболеванием. Проявляется медленно прогрессирующей мозжечковой атаксией, дизартрией, дисфагией, симптомами поражения моста, паркинсонизмом, сенсорной или моторной нейропатией, параличом голосовых связок, вестибулярной и вегетативной дисфункцией, нарушением сна, синдромом беспокойных ног, хронической болью, нарушениями памяти и эмоциональной сферы.
Перорально используемая трегалоза может быть полезна пациентам с этим заболеванием [37, 38]. Как известно, современная медицина не имеет средств лечения пациентов с боковым амиотрофическим склерозом, однако экспериментальные исследования позволяют предполагать потенциально положительное использование трегалозы для лечения таких больных: введение трегалозы мутантным трансгенным мышам линии SOD1 значительно продлевало продолжительность жизни подопытных животных и ослабляло прогрессиро- вание признаков заболевания.
Защитные эффекты трегалозы были связаны с повышением уровня аутофагии в мотонейронах. Лечение больных трегалозой приводило к значительному повышению экспрессии ключевых генов, связанных с аутофагией, на уровне митохондриальной РНК, включая Lc3, Becn1, Sqstm1 и Atg5 [39]. Трегалоза оказывает метаболическое действие на организм, но механизм этого влияния окончательно неясен до сих пор [40]. Трегалоза - естественный дисахарид, является индуктором аутофагии и его антиатеросклеротический и антистеатотический потенциал определяется условиями эксперимента.
