Бывают ли в кальмарах паразиты, Тресковый червь (Pseudoterranova decipiens)
Опрос «ВиЖ»: какие корма покупаете для своего питомца? Алёна Чернышева. Чужой компьютер.
Определить заражение визуально часто невозможно. Однако около трети всех кальмаров, поставляемых на рынок, являются опасными. А значит, при недостаточной обработке могут вызвать инвазию у того, кто их съел. Заболевание дает, обычно, не слишком выраженную симптоматику. Потому диагностируется часто случайно. При попадании в организм яйца анизакид начинают активную жизнедеятельность, вызывая в организме заболевание, известное как анизакидоз.
До середины прошлого века об этом заболевании не знали, но в х годах появились первые сообщения о развитии этого заболевания у жителей Голландии. В настоящее время эти паразиты в кальмарах встречаются часто. За счет активного экспорта этого продукта, количество заболевших велико даже в странах, где кальмары не являются частой составляющей меню.
После попадания в организм человека и прохождения всех необходимых стадий развития там, личинки прикрепляются к стенкам желудка, проникая сквозь слизистую вплоть до подслизистого слоя, что является достаточно сильной степенью травмы.
Хотя на желудок приходится максимум паразитов, при обследовании можно сделать вывод, что в некоторых количествах они присутствуют и в ротовой полости, и в пищеводе, и в кишечнике в тонком кишечнике их бывает почти также много, как в желудке.
В местах локализации личинок развивается сильный воспалительный процесс. При отсутствии лечения он прогрессирует и может приводить к эрозии слизистой, а затем — к разрыву стенки кишечника. Еще одно возможное осложнение в данном случае — кишечная непроходимость. Кроме того, при сильном развитии заболевания, личинки мигрируют в желчный пузырь, поджелудочную железу, печень.
Там они также вызывают сильный воспалительный процесс, образование некрозов и гранулем.
Стоит отметить, что заражение может произойти не только при употреблении кальмаров, но и других морепродуктов — моллюсков, морской рыбы и т. Чтобы глисты в кальмарах не передались человеку, необходимо применять некоторые меры профилактики.
В результате мер, перечисленных ниже, паразиты погибают, их яйца и личинки разрушаются, становятся неактивными и неспособными к заражению. В большинстве случаев, при приобретении кальмаров в готовых видах в магазинах, можно не бояться получить заражение, так как перед непосредственным приготовлением, они, обычно, подвергаются длительной варке или промораживанию.
Однако при приобретении охлажденного продукта, при готовке нужно тщательно его обрабатывать, так как он, в отличие от замороженных тушек, может содержать активный инвазионный агент. Евгения , в каком-то смысле это действительно паразиты. Nate River. Это черви, подвид опарыши. Виктор Суслов. В местной газете вышла новость о найденном в угле яйце, кочегар разбил яйцо, а там странный серый эмбрион.
Похоже на фейк, как думаете что это? Комментарий удалён пользователем или руководителем страницы. Ярослав Луценко. Ирина , Есть мясо - естественно и необходимо для развития человека. Михаил , если хочется пруфов, надо искать эту же новость на других информационных ресурсах, найти качественные фото. Богдан Крестовский ответил Ирине. Ирина , я тебя съем.
Серый Черный ответил Ирине. Ирина , простите? Борис Зайков ответил Ирине. Ирина , что вы подразумеваете под термином "труп"? Ирина , неловкий момент когда хочешь выпендриться и пишешь "вид очиститЬся".
Сергей Осинов. Но если комментатор ничего не напутал и у него они выглядели также Хрен его знает, возможно они всё-таки отличались, но если они шевелятся - то это вряд ли семенники. Люблю кулинарию daniilk. Роман Чернявский ответил Ирине. Ирина , можно было бы откусывать от коровы пока она жива, но для этого надо быть бессердечным подонком и живодёром, посему лучше не насаждайте тут подобных затей.
Елена Ткаченко.
Элеонора Музафярова ответила Ирине. Пошла вон отсюда, веганоблядь. Сергей Осинов ответил Борису. Борис , я читал, что самый безопасный вариант - варка, потом - жарка, но прожаривать нужно очень хорошо.
Ещё читал про заморозку, но это не помогает - сам лично убедился. Возможно и заморозка убьёт некоторых видов паразитов, но точно не всех. Ирина Багирова ответила Борису.
Борис , странный вопрос конечно, труп - мёртвое тело. Андрей Кораблев. Так всё-таки это семенники, яйца или гельминты?!.
Сергей Осинов ответил Андрею. Ирина Багирова ответила Роману. Роман , а когда уже ешь её убитую, то не живодёр? Рина Гаибова ответила Андрею. Андрей , это яйца.
