Как сварить желе из красной смородины

Распределите желе по банкам, закройте крышками и поставьте в холодильник. Ответ: Елена, да, можно. Храните в холодильнике. Ингредиенты Красная смородина - г Сахар - г. Вторые блюда

А ведь на это обычно уходит больше всего времени. Еще я обожаю этот рецепт за то, что даже жмых от желе идет в дело. Не буду затягивать, давайте готовить! Ягоды, не снимая с веточек, промываю под холодной водой и опрокидываю на сито, чтобы избавиться от лишней воды.

Отмеряю нужное количество ягод и отправляю в кастрюлю.

Желе из красной смородины за 20 минут.

Засыпаю сахаром и перемешиваю, чтобы смородина дала сок. Ставлю кастрюлю на высокий огонь. Довожу до кипения и снижаю огонь, так чтобы жидкость кипела, но не выкипала. При необходимости помешиваю.

Варю 8 минут. Когда масса перестает пениться и начинает бурлить крупными пузырями — можно снимать. Процеживаю жидкость через мелкое сито и разливаю по банкам. Закрываю крышками и убираю на хранение в темное место. Давайте расскажу, что я делаю со жмыхом. Жмых, который остается после процеживания, я не выкидываю. Просто перекладываю в 3х литровую банку, заливаю кипятком и закручиваю крышкой.

Желе из замороженных ягод.

Никакого сахара дополнительно не добавляю. Если у вас нет достаточно мелкого сита, можно взять крупное и выстелить его в слоя марлей. Поварешкой переливаем ягодную смесь в сито и процеживаем, хорошо отжимая ложкой.

Будьте осторожны, смесь будет брызгаться, не обожгитесь. Кастрюлю, в которой вы изначально варили ягоды, нужно сполоснуть и перелить в нее процеженный сок. Вернуть на плиту и довести до кипения, далее кипятить одну минуту.

В данном случае нет необходимости проверять, достаточно ли загустела смесь, желе из смородины схватится в любом случае. Снимаем с огня и разливаем по банкам. С желе из красной смородины можно придумать много простых и вкусных десертов как постных, так и нет. Например, сразу после варки я разливаю часть желе из смородины по стаканчикам, после застывания сверху выкладываю натуральный йогурт и свежие ягоды: практически без усилий получается вкуснейший десерт.

Слишком сладко получилось, но в сочетании с греческим йогуртом, действительно очень вкусно! Ответ: Галина, рада, что вы нашли решение под себя и рецепт вам понравился!

Ответ: Валентина, приятного аппетита! Спасибо за отзыв! Не зажелировалось Может это быть из-за увеличения времени варки? Ответ: Да, здесь лучше чётко следовать рецепту, время варки тоже могло сыграть роль. Но изначально масса не будет прям желейной, она схватывается потом. Может, надо подождать?

Даша, подскажите, пожалуйста, как и сколько можно хранить такое желе? Смородина красная есть, не хочется только порозить её. Ответ: Анна, такое желе хранится в холодильнике не более месяцев. А можно ли это желе заморозить?

Ответ: Елена, да, можно. Размораживать лучше, переставив желе из морозилки в холодильник. Желе из красной смородины без желатина.